"A preferência pela alimentação vegetariana, fundamenta-se na perfeita convição de que a medida que a alma progride é necessário também que o vestuário de carne se lhe harmonize ao progresso espiritual já alcançado.
Mesmo nos reinos inferiores, a nutrição varia conforme a delicadeza e sensibilidade das espécies. Enquanto o verme disforme se alimenta no subsolo, a poética figura alada do beija flor sustenta-se com o néctar das flores".
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